第三十一章 品菜 中 (第1/1页)

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 后厨庭院里发生的事情,并没有影响到厢房里的冯双喜,他此时站在一个灶台前,正在专心致志的烹饪菜肴。

冯双喜十五岁那年，就开始在厨房里帮忙，随着厨艺的不断提升，他成为了一家酒楼的大厨，后来，在机缘巧合之下才进入了悦来居。

可以说冯双喜这一辈子，都是在厨房里忙活着，他到了现在这个年纪，对于其他的事情已经看开了，唯独对厨道还保留着一份热忱。

今天，冯双喜很早就起床忙活，将自己反锁在厢房的私厨，独自一个人烹饪菜肴，也是为这一次的比试做准备。

冯双喜面前放着一口铁锅，铁锅里炖着一条肥鱼，一阵香气从铁锅中溢出，不禁让人食欲大开、迫不及待的品尝一番。

这一锅鲜美的鱼汤，就是冯双喜准备的比试内容，他所选定的比试内容，并不是让两个人亲自下厨，而是让两个人品鉴菜肴。

品鉴美食也是一种学问，好的美食专家未必是名厨，但是想要成为一个名厨，就必须先成为一个美食专家。

所谓的美食专家，并不是说几句好吃那么简单，而是要通过品尝菜肴，就能够知道菜肴的食材，并且说出这道菜的特点，以及食材的出处、产地、优劣。

可以说这是一门精深的学问，最是考验一个厨师的综合能力，要比让燕南天两人做几道拿手菜肴，更能评判出两个人的厨艺高下。

又过了半柱香的时间，冯双喜将炖好的鱼汤，盛入了一个白色的瓷盆，将炖鱼的香料包扔了出来，这才端着瓷盆向外走去。

……

此时，后厨的庭院里也颇为热闹，众多的临时帮厨聚在一起，三五成群的窃窃私语，刘启明和张恒春站在一起，似乎也在低声交谈着什么。

至于刘强和燕南天二人，也坐在一棵树下谈话，刘强这一次来的目的，是想带燕南天去见周学斌，只不过在听说了燕南天和张恒春的比试之后，他到不急着带燕南天走了，反而是想要留下来看热闹。

“小子，你还真是一个惹事的主，来到悦来居还不到两天，就闹出了这么大的动静。”刘强伸出了拳头，锤了燕南天胸口一下，道。

“刘爷，您可轻点，我这身板，可禁不起您那一拳。”燕南天打趣了一声，反问道：“刘爷，这么一大清早，您跑到这里来做什么？”

“你还好意思说，我跑到这里还不是因为你。”刘强笑骂道。

“因为我？为什么？”

“我将你昨天测试的事，告诉了我们家老爷，老爷对你的刀法颇感兴趣，就让我带你去见他。”刘强说道。

“周前辈想要见我？”听到了刘强的话，燕南天有些意外，道：“那我现在要比试厨艺，会不会怠慢了周前辈。”

“没关系，我们家老爷在研究菜肴，只要没有人惊动他，不会为这等事情分心，早点、晚点去无所谓。”刘强摆了摆手，不以为意的说道。

“嗯。”

听到了刘强的话，燕南天放下心来，追问道：“刘爷，依照周前辈的身份，不会为了区区刀法，就召见我吧？”

“那是自然，你的刀法虽然不错，但是，也未必放在灵厨眼中，老爷看重的是你的潜力，若是你能得到老爷的认可，说不定直接会收你为正式帮厨。”刘强说道。

“那咱们还等什么，你直接带我去见周前辈，不就行了吗？”燕南天目光一闪，说道。

如果能被灵厨周学斌看重，燕南天就能直接成为正式帮厨，也没有继续比试厨艺的必要，更不用在乎这些临时帮厨的看法。

“小子，你现在要是不战而逃，肯定会被人当成技不如人，反而会给人留下不好的印象，也会降低在我们老爷心目中的地位，可能会失去晋升帮厨的机会，还不如老老实实留下来比试，你的厨艺要是能胜过张恒春，我们家老爷只会更欣赏你，晋升正式帮厨的事，也会更加稳妥。”刘强说道。

“刘爷说的不错，到时我有些心急了。”燕南天微微摇头，道。